Vakuummad nok engang        6. marts 2000
Bendt Klausen, Rørsangervej 48
Ø. Bjerregrav

   Så besluttede byrådet i Purhus kommune, at de ældre fremover skal tilbydes vakuum mad. Om kvaliteten på lang sigt vil være i orden det vil kun tiden vise. Det positive i denne beslutning  er, at de borgerlige partier i kommunen fik indflydelse på denne beslutning,  så for engang skyld er der tale om en reel besparelse, som kommunes ældre i første omgang ikke skal føler på pengepungen.
   Men der er et men, årsagen er til denne beslutning var jo, at omkostningerne ved at fremstille de forholdsvise enkle måltider var løbet løbsk.
   Ikke at de få personer, som stod for den manuelle madlavning ikke var deres opgave voksne. Nej  hunden lå begravet et andet sted. Hele madordningen er og var overadministreret og alle ved at det koster.
   Lønkroner uden at produktion er unødige og kvaliteten bliver ikke af den grund bedre. Nu kan man så ønske at denne administrations form  ikke flytter med over til det nye køkken for så er de ældre lige vidt og de vil igen blive taberne.